tag:blogger.com,1999:blog-14047914884295124322024-02-21T10:04:00.844+01:00De la cazuela a mi tarteraIsmael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.comBlogger192125tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-26618014153455001232018-02-04T19:12:00.001+01:002018-02-04T19:12:34.041+01:00Bagel de salmón ahumado. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Bagel</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Queso cremoso </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Salmón ahumado</span></span><br>
<br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Eneldo </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_oPQ3MUQhHhB2H3Lnvve7_Yx4USnEwdgT8-lFYzQtSBtN9NQQe4x2Dus-QZf7eaPAk-LqYoPNSqzRNrjCkWR7BgJ2kFUq8MeH1mG86_MB32MkBo8ygsclCfGJzZOSOy-dYYDqquU553h_/s1600/20160610_205729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="527" data-original-width="800" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_oPQ3MUQhHhB2H3Lnvve7_Yx4USnEwdgT8-lFYzQtSBtN9NQQe4x2Dus-QZf7eaPAk-LqYoPNSqzRNrjCkWR7BgJ2kFUq8MeH1mG86_MB32MkBo8ygsclCfGJzZOSOy-dYYDqquU553h_/s320/20160610_205729.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Bagel de salmón ahumado en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Dicen que el bagel es ideal para el almuerzo, pero yo no estoy del todo de acuerdo. Creo que en días lluviosos como hoy, un bagel caliente con una taza de café, es ideal para merendar en casa con la familia.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2018/02/bagel-de-salmon-ahumado-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-51311324825573197222017-07-02T16:10:00.000+02:002017-07-02T16:12:02.911+02:00Empanada gallega de vieiras y gambas. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">600 gr. de carne de vieira </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">250 gr. de gambas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 cebollas medianas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 pimiento rojo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 hojas de laurel </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharada de pimentón dulce </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 masas para empanadas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Harina </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 huevo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiW4b6_mjG4Y3bmDpMem5LfcvG7nMILTATaegCMmKXpq8GeqqfW40xnVEXVxwoGv9Z4XB2VCPRHvkQHYElfttNQzdha-Z3T8IcGB3SOIhUCTCI8A9LQsq0JSdd54S385q5ZvpZE68hYtaD/s1600/20170528_145039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="497" data-original-width="800" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiW4b6_mjG4Y3bmDpMem5LfcvG7nMILTATaegCMmKXpq8GeqqfW40xnVEXVxwoGv9Z4XB2VCPRHvkQHYElfttNQzdha-Z3T8IcGB3SOIhUCTCI8A9LQsq0JSdd54S385q5ZvpZE68hYtaD/s320/20170528_145039.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Empanada gallega de vieiras y gambas en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Las conversaciones con mi <i>workmate </i>son de lo más gratificantes. Como no podía ser menos la gastronomía es un tema que sí o sí surge cada vez que nos reunimos. Un día tanto alardeo de su empanada gallega que tuve que pedirle la receta y este es el resultado.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2017/07/empanada-gallega-de-vieiras-y-gambas.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-60179699104865687402017-06-12T14:01:00.000+02:002017-06-12T14:05:59.387+02:00Taco de pollo crujiente de lomo empanado con mermelada de ciruelas y queso feta. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">300 gr. de lomo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Tortillas de trigo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Queso feta </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Mermelada de ciruelas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pan rallado </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Harina </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Huevos </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievOlE9dZimMU-yWj6yX0jX7CX67jNVzGUsxxzdTyWImxfaQeqB1R19MvLTfZGkRbJPByowlKltcNwqsBLdisOLopPuL_LU4T0HYG4XtzK0X2ACwbkXRbh40Q45xxiWY1X_2A6zYrU9C0d/s1600/20161018_211516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="565" data-original-width="800" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievOlE9dZimMU-yWj6yX0jX7CX67jNVzGUsxxzdTyWImxfaQeqB1R19MvLTfZGkRbJPByowlKltcNwqsBLdisOLopPuL_LU4T0HYG4XtzK0X2ACwbkXRbh40Q45xxiWY1X_2A6zYrU9C0d/s320/20161018_211516.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Taco pollo crujiente de lomo empanado con<br>mermelada de ciruelas y queso feta en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Los tacos son todo un arte. Habré comido decenas de tacos diferentes y nunca habré puesto una mala cara de insatisfacción. Sus combinaciones son tan variadas que me arriesgo a mezclar diferentes sabores para ir obteniendo experiencias nuevas.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2017/06/taco-pollo-crujiente-de-lomo-empanado.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-63315784235385318762017-04-23T16:03:00.002+02:002017-04-23T16:05:38.358+02:00Pisto manchego. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 pimiento rojo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 pimientos verdes </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 calabacín </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 kg. tomate frito </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 cucharadas de azúcar </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Agua </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2uohLjHL2HV9OnG_gDse0z0SUTh9JygLhaFTbhqHFLdJ-Nb0uh4nyfMz5QwiuSIMikuKHXzwipCdTHany5NJU0D9jVApcqTf6uI1GtEjHpugeqt4LH3zVfxzgeB02MyMiIwDystCuZV81/s1600/20160927_142304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2uohLjHL2HV9OnG_gDse0z0SUTh9JygLhaFTbhqHFLdJ-Nb0uh4nyfMz5QwiuSIMikuKHXzwipCdTHany5NJU0D9jVApcqTf6uI1GtEjHpugeqt4LH3zVfxzgeB02MyMiIwDystCuZV81/s320/20160927_142304.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Pisto manchego en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Mi familia es manchega y mis raíces gastronómicas están muy ligadas a esa tierra. Ya desde muy pequeño veía a mis abuelos y padres cocinar las recetas típicas de la zona. Mi abuelo decía: “El pisto es un plato de la huerta, porque se aprovechan los productos esenciales que allí se cultivan”. Hay muchas variedades de pisto manchego, pero en mi familia siempre se ha hecho el original y más auténtico.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2017/04/pisto-manchego-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-44430118331960699442017-03-29T14:09:00.001+02:002017-04-23T16:05:13.445+02:00Guiso de marisco en salsa. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">¼ gr. de gambas cocidas</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> y peladas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">¼ gr. de mejillones </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">¼ gr. de calamares </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">¼ gr. de pulpo cocido </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ l. de agua </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 pimiento seco </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 pizca de guindilla</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> (opcional) </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 cucharadas de tomate </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> natural triturado </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 cucharadas de harina </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharadita de </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> pimentón dulce </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 ajos muy picados </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cebolla grande picada </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 cucharadas de aceite</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> de oliva </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6luWnF6SXTkAE4OhXxdJiw8BvsoGALKBXWMdCvTAgwMI5JTT8UajurTPY_Fq9-vpZtKOb8Mt4wD5L1clhOF-4I6dU4N2f8_3t8e3n8y9F3iMUG7-unZuF0xJ3bzhQtesJcbS26Zu5opwh/s1600/17_IMG-20161230-WA0024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6luWnF6SXTkAE4OhXxdJiw8BvsoGALKBXWMdCvTAgwMI5JTT8UajurTPY_Fq9-vpZtKOb8Mt4wD5L1clhOF-4I6dU4N2f8_3t8e3n8y9F3iMUG7-unZuF0xJ3bzhQtesJcbS26Zu5opwh/s320/17_IMG-20161230-WA0024.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Guiso de marisco en salsa en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Para mí todo lo que tenga “salsa” es una perdición, porque eso implica pan, pan y más pan y he de reconocer que tengo un serio problema con el pan, lo adoro. Como no podía ser menos, la salsa de esta receta demanda pan por cada cucharada que introduces en el táper.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2017/03/guiso-de-marisco-en-salsa-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-91541244410528438532017-03-07T14:54:00.000+01:002017-03-07T15:07:46.923+01:00Espinacas rehogadas con taquitos de jamón serrano. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">300 gr. de espinacas</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> frescas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">100 gr. de jamón</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> serrano en tacos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 diente de ajo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Agua </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHfjRucVWuU7mhHDU9Jv1IFHB3lYdqtud5bqulZDiw_HHmeDxm0iOdRJKs5bhCl9UbIpcb-ubz-FkAcUZFlwXWuEopoUUoHu2nR7vEsYW-2LQh1G0ytBJ35eDwN57rZDRobfR5vM5sCxP/s1600/20170228_195219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHfjRucVWuU7mhHDU9Jv1IFHB3lYdqtud5bqulZDiw_HHmeDxm0iOdRJKs5bhCl9UbIpcb-ubz-FkAcUZFlwXWuEopoUUoHu2nR7vEsYW-2LQh1G0ytBJ35eDwN57rZDRobfR5vM5sCxP/s320/20170228_195219.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Espinacas rehogadas con taquitos de jamón serrano<br>en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Nosotros solíamos cenar las típicas espinacas congeladas de bolsa. Cuando las terminábamos, casi siempre lamentábamos no comerlas frescas por una razón o por otra. Con esta receta hemos esclarecido nuestra duda entre elegir espinacas frescas o congeladas.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2017/03/espinacas-rehogadas-con-taquitos-de.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-15821525582512804402017-02-14T13:30:00.000+01:002017-02-14T13:31:03.722+01:00Carpaccio de piña con granada y Cointreau. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 granada </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 piña </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Azúcar </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Menta </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Cointreau </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjV_Qh38E3ECNgPbHmlGyDiRR9rPA9wSbEzE5GzQKz6W3pqJOIw_AhYBZcvOO0P3MlajmxImGgqW9jmOM9QRzM_td1_DkyRAO5hBRgRjBNnOQKRE3eZUH6NkhoSbHeQFpcQbFuRTENsBzE/s1600/20161210_144021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjV_Qh38E3ECNgPbHmlGyDiRR9rPA9wSbEzE5GzQKz6W3pqJOIw_AhYBZcvOO0P3MlajmxImGgqW9jmOM9QRzM_td1_DkyRAO5hBRgRjBNnOQKRE3eZUH6NkhoSbHeQFpcQbFuRTENsBzE/s320/20161210_144021.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Carpaccio de piña con granada y Cointreau<br>en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Aunque ya no estamos en temporada de granadas, aún conservo alguna en muy buen estado. Para darles salida se me ocurrió combinarlas con rodajas de piña para preparar un postre fresco y con mucho color.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2017/02/carpaccio-de-pina-con-granada-y.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-35402466712399528412017-01-17T10:23:00.000+01:002017-01-17T10:24:07.361+01:00Mejillones al estilo belga con patatas fritas {Moules et frites}. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ kg. de mejillones limpios </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharada de mantequilla </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 vaso de vino blanco </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 cebolletas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 patatas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 apio </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta negra </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Perejil </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVXEj2l30G9MiY7B-tri7LX12EEKZutOs8DcREfFHEqLiqPHtoTdgDNcwJUnGh2yZbYdOWyHsjkubj6UcTnKoFtydbe26rjnGdKwVLQBtg-wWECgofXfHIFbZogpQKYURERaROUWj81K5g/s1600/20161208_211039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVXEj2l30G9MiY7B-tri7LX12EEKZutOs8DcREfFHEqLiqPHtoTdgDNcwJUnGh2yZbYdOWyHsjkubj6UcTnKoFtydbe26rjnGdKwVLQBtg-wWECgofXfHIFbZogpQKYURERaROUWj81K5g/s320/20161208_211039.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Mejillones al estilo belga con patatas<br>
fritas {Moules et frites} en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br>
Muchas vacaciones han terminado su ruta en Donosti y un verano sí y otro también siempre llegaba a mis oídos: “¡qué ricos los mejillones del restaurante de la playa de Capbreton”. El caso que no era yo quien disfrutaba de los mejillones porque no era muy fanático a este molusco y además, yo ya me encontraba en casa preparando la vuelta ‘al cole’. Pero un verano planeamos una excursión a Capbreton y por fin probé los mejillones de tan citado restaurante. No he dejado de comerlos desde entonces.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2017/01/mejillones-al-estilo-belga-con-patatas.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-81260855666912980602017-01-04T12:26:00.000+01:002017-01-05T08:56:21.369+01:00Empanadillas de ternera con salsa miel y mostaza. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 paquetes de masa hojaldre </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">300 gr de carne ternera picada </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cebolla </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 dientes de ajo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cucharadita de comino molido </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cucharadita de canela molida </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cucharadita de pimentón duce </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharadita de orégano </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 pizca de azúcar </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 huevos cocidos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 huevo (para batir) </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta negra </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Harina</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Agua </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><i><u>Para la salsa de miel y mostaza</u></i> </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharada sopera de mayonesa </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharada sopera de miel </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharita de mostaza Dijon </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<br><br><br><br><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS-m7YYm3CrrsCuBvvCYA9D0OKLxGgsheTSHlG8aV9Gre4Z13qUxHMjKOwET0WrBrq5GNekLZErMnz0pVor7HFJi1HPsW-Xwz0ZXa_sVUG188s7TTYp8nsCCInj8e_R_i7K3sulL8VthHd/s1600/20161030_145105.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS-m7YYm3CrrsCuBvvCYA9D0OKLxGgsheTSHlG8aV9Gre4Z13qUxHMjKOwET0WrBrq5GNekLZErMnz0pVor7HFJi1HPsW-Xwz0ZXa_sVUG188s7TTYp8nsCCInj8e_R_i7K3sulL8VthHd/s320/20161030_145105.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Empanadillas de ternera con salsa miel y mostaza<br>
en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
El sabor de estas empanadillas me transporta inevitablemente a los olores y aromas de México. Me declaro fan de esta gastronomía, aunque honestamente, soy un entusiasta del buen comer.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2017/01/empanadillas-de-ternera-con-salsa-miel.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-50519041027702488922016-12-28T16:46:00.001+01:002016-12-28T16:46:33.712+01:00Tiramisú. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">400 gr. queso Mascarpone </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 claras de huevo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">4 yemas de huevo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">5 cucharadas de azúcar </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">4 cucharadas de café</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> instantáneo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">4 cucharadas de licor</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> Amaretto o Cointreau </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">200 gr. de chocolate negro</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> rallado o cacao en polvo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Bizcochos de Soletilla</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Agua</span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_sYYmo7I8vmo18nD1MxOVJe6aRzIGdR4bTL5c_6GoIwmOSg15HrMpbryIZMAf-z4RSR5wf5-TV7LO6M8m1qzBW_9iV_EQMJcqQcTwQFs7fQK47iPNHDU3VAWeRTW-nIklBk-cnc9dFxS/s1600/20161207_115956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_sYYmo7I8vmo18nD1MxOVJe6aRzIGdR4bTL5c_6GoIwmOSg15HrMpbryIZMAf-z4RSR5wf5-TV7LO6M8m1qzBW_9iV_EQMJcqQcTwQFs7fQK47iPNHDU3VAWeRTW-nIklBk-cnc9dFxS/s320/20161207_115956.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura1. Tiramisú en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Desde la vuelta de Italia tenía en mente hacer este postre. Entre unas cosas y otras no encontraba momento específico para compartir este postre con la familia. Estas Navidades serán el momento adecuado para disfrutarlo.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/12/tiramisu-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-49256778895164910862016-12-20T09:54:00.001+01:002016-12-21T10:49:36.207+01:00Puerros gratinados. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">4 puerros </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cebolla pequeña </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">250 ml. de nata </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> para cocinar </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">400 gr. queso rallado</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> para gratinar </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta negra</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;">Agua</span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;">Sal</span></div>
</th></tr>
</tbody></table>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span>
<br>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzN6IttS99LNqwwG44uu752f8UPSYYVpAVagPAAqax4HMoFQi1a3sD3KRJG_pfMDYPp5JtY2sTgfCpxvvDdNAHqbXjEwFmkY1OIINSD24xSWKb0iy7W9XoYuviLZOJqgqQYm7loOrygbFq/s1600/20161106_210516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzN6IttS99LNqwwG44uu752f8UPSYYVpAVagPAAqax4HMoFQi1a3sD3KRJG_pfMDYPp5JtY2sTgfCpxvvDdNAHqbXjEwFmkY1OIINSD24xSWKb0iy7W9XoYuviLZOJqgqQYm7loOrygbFq/s320/20161106_210516.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Puerros gratinados en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
El puerro tiene un sabor característico. Es un ingrediente suave y que solemos prepararlo mucho en épocas donde el frío entra en nuestros hogares. Un ingrediente muy sano y abundante en carbohidratos. Esta receta la encontró mi mujer del blog de Samantha Vallejo-Nágera y ahora está en nuestro top ten del recetario.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/12/puerros-gratinados-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-28277919644632296282016-11-30T09:50:00.000+01:002016-11-30T09:50:49.339+01:00Revuelto de huevo con trompeta negra y angula del monte. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">150 gr. trompeta negra </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">150 gr. angula del monte </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">4 huevos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta negra </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal en escamas </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-k3PkIKbpqxMgN6MrCKqzOFPQ6j4ZRktJYK_rRUHBzNqbtdEfJFC8HSftdgBfwtcVr6k8_TuvbElOT4PvPyk3XrVhILhGgIdnv1d4GAx_eMzHddRvQ1pWb44ePrXhOpyYxFyFrxM0Uw6/s1600/20161105_220904.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-k3PkIKbpqxMgN6MrCKqzOFPQ6j4ZRktJYK_rRUHBzNqbtdEfJFC8HSftdgBfwtcVr6k8_TuvbElOT4PvPyk3XrVhILhGgIdnv1d4GAx_eMzHddRvQ1pWb44ePrXhOpyYxFyFrxM0Uw6/s320/20161105_220904.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Revuelto de huevo con trompeta negra y<br>angula del monte en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Un clásico de otoño que no puede faltar en cualquier recetario es un revuelto de setas y creo, que no hay receta más tradicional que ésta. Me sorprendió como la trompeta negra tiñó de color el huevo e hizo el resultado más elegante.<br>
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</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/11/revuelto-de-huevo-con-trompeta-negra-y.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-30504501138397756242016-11-24T09:35:00.000+01:002016-11-24T09:40:22.562+01:00Arroz cremoso con rebozuelos. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">300 gr. de arroz </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">200 gr. de rebozuelos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 l. caldo de pollo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 puerro </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cebolleta </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Queso rallado </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta negra molida </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Tomillo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ATDeFQ4-lOC7PI94mLlMGDn5fSgzy1MhRE-AS2QLixgRnrFFaKBy0H3k9I0-KvzIEpSqWZJhKFqSQNG0e5QT9ud8bhDpOu9aKzUwd1-okYx_XbAepz6ZYaqI4R9pFdGLwDk4X-BxCsyU/s1600/20161109_150223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ATDeFQ4-lOC7PI94mLlMGDn5fSgzy1MhRE-AS2QLixgRnrFFaKBy0H3k9I0-KvzIEpSqWZJhKFqSQNG0e5QT9ud8bhDpOu9aKzUwd1-okYx_XbAepz6ZYaqI4R9pFdGLwDk4X-BxCsyU/s320/20161109_150223.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Arroz con rebozuelos en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Seguimos degustando distintas variedades de setas. En esta ocasión guisamos un hongo de agradable sabor y con un color anaranjado muy característico. Un buen amigo y experto micólogo me dijo que esta seta es un tanto peculiar, pero que acompaña muy bien en un pisto o carne. Se alegró mucho cuando le comenté el resultado.
<br>
<span style="font-size: x-large;"></span><br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/11/arroz-cremoso-con-rebozuelos-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-57657057096551251622016-11-15T10:10:00.000+01:002016-11-15T10:11:13.681+01:00Garbanzos con setas Lengua de Vaca. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">500 gr. de garbanzos cocidos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cebolleta </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 diente de ajo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 l. caldo de pollo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">300 gr. seta lengua de vaca </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">150 gr. bacón </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta negra molida </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Tomillo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Perejil </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCqO5QiljGspaTQGZbNw7LrmhPAuIUBmYyVoVvCz6QcaPF7zS6XaSPCVoajF5OfaXw9uE9pOvbXraKib2u4hAI0LyGfTN6TFziUGffy28JgEew158J7XmhGjbEAyyDIQgAl44zPrqWAHOn/s1600/20161105_145557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCqO5QiljGspaTQGZbNw7LrmhPAuIUBmYyVoVvCz6QcaPF7zS6XaSPCVoajF5OfaXw9uE9pOvbXraKib2u4hAI0LyGfTN6TFziUGffy28JgEew158J7XmhGjbEAyyDIQgAl44zPrqWAHOn/s320/20161105_145557.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Garbanzos con setas Lengua de Vaca en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Ya es temporada de setas y durante estos últimos días he estado combinando diferentes tipos de hongos con nuevos platos. Hoy un guiso de cuchara sencillo pero a la vez calórico para estos días fríos y propios del otoño que ya empiezan a manifestarse.<br>
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</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/11/garbanzos-con-setas-lengua-de-vaca.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-89443038671958655292016-11-08T15:13:00.001+01:002016-11-08T15:14:31.389+01:00Pulpo a la gallega. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">250 gr. de pulpo cocido </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">400 gr. de patatas baby</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> o cachelos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimentón dulce </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Agua </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUTbSiqUCNs-2_7sQLwTsKa2KKxobxKAuES6INOPkdl_8HJFg0rbDcCt-ZN1XeyGKdq56tvKtatv0cnmua4CrfXeQScvvEFyf_cAw5NYvDN_WuHgm8SuwDRM7W1s16zWFjSXqXjvJINH8H/s1600/20160929_211855.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUTbSiqUCNs-2_7sQLwTsKa2KKxobxKAuES6INOPkdl_8HJFg0rbDcCt-ZN1XeyGKdq56tvKtatv0cnmua4CrfXeQScvvEFyf_cAw5NYvDN_WuHgm8SuwDRM7W1s16zWFjSXqXjvJINH8H/s320/20160929_211855.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Pulpo a la gallega en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Uno de los platos imprescindibles de la gastronomía española y, fundamentalmente de la gallega, es el pulpo a la gallega o <i>pulpo a feira</i>. Rara vez pasa un trimestre en el que no hayamos preparado tal delicatesen en casa. Una vez está en la mesa, desaparece en minutos.<br>
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</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/11/pulpo-la-gallega-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-194654953811201262016-10-27T11:24:00.000+02:002016-10-27T12:08:56.426+02:00Vasito de salmón ahumado con aguacate y surimi. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span><br>
<span style="font-size: x-small;"><u>(3 vasitos)</u></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">200 gr. de salmón ahumado </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 aguacates </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 palitos de surimi </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 cucharadas de mahonesa </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">5 gr. de eneldo </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0aiXxE5KaYZO1XA0pZUyQn82XfHj48CK7JmIR2ozmYJBj9MOfDIJBYv7pt1ShK6I55ABaDbe2e2djFKUCr39P2mHA9bZNFgZr4drcECHtMb6X8GqXDNLMYnlss75fAqPQZ5odW4tdQmJs/s1600/20161015_142037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0aiXxE5KaYZO1XA0pZUyQn82XfHj48CK7JmIR2ozmYJBj9MOfDIJBYv7pt1ShK6I55ABaDbe2e2djFKUCr39P2mHA9bZNFgZr4drcECHtMb6X8GqXDNLMYnlss75fAqPQZ5odW4tdQmJs/s320/20161015_142037.jpg" width="286"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Vasito de salmón ahumado con aguacate y surimi<br>
en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Dicen que la Navidad ya ha llegado, por lo menos en los centros comerciales, grandes almacenes y supermercados. ¡Habrá que ponerse con las manos en la masa! Este es un experimento para servir en las próximas celebraciones. Aún tengo que mejorar alguna cosilla, pero este entrante puede que guste.<br>
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</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/10/vasito-de-salmon-ahumado-con-aguacate-y.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-50739331010415457792016-10-14T09:36:00.000+02:002016-10-14T09:37:10.781+02:00Taco de judías negras con aguacate y queso de Burgos. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">500 gr. de judías negras </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 Aguacates </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Queso de burgos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Tortillas mexicanas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cebolla </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 dientes de ajo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cucharadita de canela</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> en polvo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharadita de comino</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> en polvo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 lima </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Rúcula </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Agua </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyoyUI2AZXu-32iomjTbBRrM8o56WrwM072FOpSnIluTK5CcSoHnZ4FJwbhVylZAcos6BmY31TNQO8tDavuO3oVypO8KG_V9I3JFJwKXM2WgE6s0Im2grXi5NaDPGQ6-KJ5njQvatnf5Zy/s1600/20161012_143848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyoyUI2AZXu-32iomjTbBRrM8o56WrwM072FOpSnIluTK5CcSoHnZ4FJwbhVylZAcos6BmY31TNQO8tDavuO3oVypO8KG_V9I3JFJwKXM2WgE6s0Im2grXi5NaDPGQ6-KJ5njQvatnf5Zy/s320/20161012_143848.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1.Taco de judías negras con aguacate y queso de Burgos<br>en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
El otoño ya se ha asentado y con él las bajas temperaturas propias de la estación. Es época de platos de cuchara como las legumbres. La originalidad de esta receta se centra en dejar plantada la cuchara en el cajón y comer estas judías con la mano como si se tratase de una típica comida callejera mexicana.<br>
<span style="font-size: x-large;"></span><br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/10/taco-de-judias-negras-con-aguacate-y.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-64594684578554766122016-10-04T09:16:00.001+02:002016-10-04T09:16:43.804+02:00San Jacobos caseros. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Lonchas de jamón york </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Lonchas de queso </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pan rallado </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Harina </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Huevo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnuCrW2PyV0N-P9POPvjQoCi2InyKVBpgN3NXGJAUAM0L7dGu2qBtX3ftUMpLL9ELleDsKMixQPVybmyolyrMrz1-Ec7qLSho8m0OZPk09s-TWEez_1UPc8iNn2JnqcoGa3UZz8QOp0XqN/s1600/20160923_144836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnuCrW2PyV0N-P9POPvjQoCi2InyKVBpgN3NXGJAUAM0L7dGu2qBtX3ftUMpLL9ELleDsKMixQPVybmyolyrMrz1-Ec7qLSho8m0OZPk09s-TWEez_1UPc8iNn2JnqcoGa3UZz8QOp0XqN/s320/20160923_144836.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. San Jacobos caseros en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Esta es una receta que me recuerda a mi infancia. Me viene a la memoria cuando era pequeño y mi madre nos los preparaba para cenar. Ahora, ya siendo adultos, todavía sigo disfrutando de ellos en alguna ocasión e inevitablemente me lleva a mi niñez.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/10/san-jacobos-caseros-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-60040020243348044162016-09-28T08:50:00.001+02:002016-09-28T08:52:52.939+02:00Tosta de higos con jamón de pato, rúcula, nueces y vinagreta balsámica. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">6 higos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">20 gr. de nueces </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 rebanadas de</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> pan de molde </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">200 gr. de jamón de pato </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Hojas de rúcula </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Vinagre de módena </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8PqbO5w5VcE-SEAudYhm7-JD540yLUpB6LXU6f8ro8S0hpVb6KlpdnTYvQ12m7n0ivOD1GRs-x4dwi-ZpEtF7B63Fi0bDanG57fo5DUwbHg7Jo2RPXVwKt346YNvlogD7ViIPwTuT54L/s1600/20160923_213248.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8PqbO5w5VcE-SEAudYhm7-JD540yLUpB6LXU6f8ro8S0hpVb6KlpdnTYvQ12m7n0ivOD1GRs-x4dwi-ZpEtF7B63Fi0bDanG57fo5DUwbHg7Jo2RPXVwKt346YNvlogD7ViIPwTuT54L/s320/20160923_213248.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Tosta de higos con jamón de pato, rúcula,<br>nueces y vinagreta balsámica en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Es temporada de higos. Un fruto delicado que podemos cocinarlo de varias formas o comerlo directamente. Un delicioso bocado servido en tosta para aprovechar toda su dulzura.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/09/tosta-de-higos-con-jamon-de-pato-rucula.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-43663968906143262412016-09-19T09:54:00.001+02:002016-09-19T10:02:08.478+02:00Mafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de soja. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">250 gr. de pasta mafaldine </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">500 gr. de pechuga de pollo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">300 gr. de brócoli </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 dientes de ajo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Salsa de soja </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 huevos </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 lima </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta negra molida </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhjChxeWf5IRLCp_6tKBkZCN3PaE_4NZh6FwtGn1thxbJW5dK9f5gA5PYoj7Rrjs584yJ8YJyGcSST5nJp4d_lVpk2WBySsNzg3CjvIS0FS85dr05lpbKjenhQio4Ixkxq-RyHvrvKdRym/s1600/20160918_151113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhjChxeWf5IRLCp_6tKBkZCN3PaE_4NZh6FwtGn1thxbJW5dK9f5gA5PYoj7Rrjs584yJ8YJyGcSST5nJp4d_lVpk2WBySsNzg3CjvIS0FS85dr05lpbKjenhQio4Ixkxq-RyHvrvKdRym/s320/20160918_151113.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Mafaldine con pechuga de pollo, brócoli<br>
y salsa de soja en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Han sido unos meses de verano en donde he renovado mi entusiasmo por la gastronomía. Para ello he viajado, probado, comido, bebido, experimentado y he aprendido nuevas lecciones. La "vuelta al cole" es áspera pero con un buen plato casero de comida en la mesa todo se hace más digerible. Esta es una versión de la clásica receta <i>Stir Fry Chicken</i>.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/09/mafaldine-con-pechuga-de-pollo-brocoli.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-33370587190038036922016-06-27T09:55:00.000+02:002016-06-27T09:55:30.131+02:00Chuletas de aguja con setas en salsa. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">4 chuletas de aguja de cerdo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">500 gr. de setas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 yogures naturales </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 Pastilla de caldo de carne </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 vaso de agua </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cebolla </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Perejil </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKcV-JL5VNQ5JfDvqRVQqivHddgdWxr_VGm13K_nSOkbXOvYFGogDAe0VyY_aNaEJitRcH5_h3OCykcgTg6D27vrQbKwp4737TZAK-asrKA3brIFGbADIFJFrIw4_CYAiKo-eRyXCIW-G/s1600/PB230462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKcV-JL5VNQ5JfDvqRVQqivHddgdWxr_VGm13K_nSOkbXOvYFGogDAe0VyY_aNaEJitRcH5_h3OCykcgTg6D27vrQbKwp4737TZAK-asrKA3brIFGbADIFJFrIw4_CYAiKo-eRyXCIW-G/s320/PB230462.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Chuletas de aguja con setas en salsa en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Esta es otra maravillosa receta importada del norte de la península. Un guiso sobresaliente en donde la salsa acumula una gran cantidad de sabores. Para aquellos que les guste el pan, ¡vayan preparando un par de barras!<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/06/chuletas-de-aguja-con-setas-en-salsa.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-25000814461439272592016-05-19T08:37:00.001+02:002016-05-19T08:37:25.048+02:00Pescadilla rellena al horno. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 pescadilla limpia </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 vaso de nata para cocinar </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cebolla </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">250 gr. de mejillones </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">250 gr. de gambas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">200 gr. de palitos de cangrejo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtXh9G39howAyPVlnfvyFu9KJgfa_U6O72i8fnPvJvq_PbTNoUf3tW0pYyLB3Ys_96nvaXlXaZsqAufyztkc-xgSlZZYYtXM-eGFPIxDNJA2TD4-rlqwjn4QM5B9GiU9h-zZFMnMIwTP2P/s1600/IMG-20151030-WA0037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtXh9G39howAyPVlnfvyFu9KJgfa_U6O72i8fnPvJvq_PbTNoUf3tW0pYyLB3Ys_96nvaXlXaZsqAufyztkc-xgSlZZYYtXM-eGFPIxDNJA2TD4-rlqwjn4QM5B9GiU9h-zZFMnMIwTP2P/s320/IMG-20151030-WA0037.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Pescadilla rellena al horno en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Lo que más me gusta de esta receta es el relleno y podría decir que el pescado pasa a un segundo plano, pero sería deshonrar al ingrediente principal. La combinación del pescado con su guarnición hace que este plato sea exquisito.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/05/pescadilla-rellena-al-horno-preparacion.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-88566940963719613932016-05-02T17:08:00.001+02:002016-05-02T17:08:33.784+02:00Costillas a la Barbacoa estilo americano {American barbecue ribs}. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 kg. de costillas de cerdo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<br>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><u style="font-style: italic;">Adobo</u> </span></span></div>
<br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 cucharadas colmadas de azúcar moreno </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 cucharadas de pimentón dulce ahumado</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharada de pimienta molida </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 cucharaditas de sal </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cucharadita de comino en polvo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cucharadita de cayena molida </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr><th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat;"><div style="color: white;">
<i style="font-family: 'times new roman', serif; line-height: 18px; text-align: left;"><u>Salsa barbacoa</u></i><span style="font-family: "times new roman" , serif; line-height: 18px; text-align: left;"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 cucharadas de aceite</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">¾ de cebolla picada</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 dientes de ajo picados </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharadita de pimentón dulce ahumado</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3-4 cucharadas de kétchup </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 ½ -2 cucharadas de salsa de mostaza </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 cucharadas de miel </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">4 cucharadas de vinagre </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">2 cucharadas de salsa Worcestershire </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">240 ml de caldo de carne </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Picante al gusto </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th></tr>
</tbody></table>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJefTKIvULuTie0lfmSfrVHaSF1CDTEFQpFayfqB57Tk-E3tivsw2F8oaztsqgvzWX2W33dccdp4AfADxy4gKcIvcuj7XN8UpvWRvVG77d8FGrzz3ac8VTNsvL0YMlyxj8db3TA1CIshO/s1600/20160327_144616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJefTKIvULuTie0lfmSfrVHaSF1CDTEFQpFayfqB57Tk-E3tivsw2F8oaztsqgvzWX2W33dccdp4AfADxy4gKcIvcuj7XN8UpvWRvVG77d8FGrzz3ac8VTNsvL0YMlyxj8db3TA1CIshO/s320/20160327_144616.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Costillas a la Barbacoa estilo americano<br>
{American barbecue ribs} en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Desde que volvimos de ruta por la costa oeste de Estados Unidos siempre me quedé con la espinita clavada de probar las auténticas costillas a la barbacoa que con tanto mimo preparan por aquellos estados del sur. Año tras año, fracaso tras fracaso, y yo seguía sin conseguir tan apreciado propósito. No hace mucho, el Chef australiano <i>Curtis Stone</i> me dio la clave con su <a href="http://www.popsugar.com/food/Barbecue-Ribs-Recipe-From-House-Cards-33777784" rel="nofollow" target="_blank"><i>receta</i></a> para darle el punto al auténtico sabor <i>americano</i>. Adecué su estilo y di en el clavo. ¡Por fin me quité esa espinita clavada!<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/05/costillas-la-barbacoa-estilo-americano.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-69763516037763788752016-04-25T10:14:00.000+02:002016-04-25T10:14:54.747+02:00Spaghetti al nero di seppia ai frutti di mare. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">500 gr. Spaghetti al nero</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> di Seppia </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cebolla </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">3 dientes de ajo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">250 gr. gambones </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">100 gr. gambas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">500 gr. gulas </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">5 cucharadas de aceite</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> de oliva </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Agua </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Pimienta </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHp87KDcG1Ex5HQMSXzUziSTHIda1Uc38AbSQlRVV7xqGUy5S5z9mhCiO0C3Ec0XoBMAVaSddxmcw9Xhgiy7jIIE8N0pQrZ1wfWK1tt9AY51EZlsuHrPYua5ePiuQZpEEBNVTO4mv-mSrU/s1600/20160312_151131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHp87KDcG1Ex5HQMSXzUziSTHIda1Uc38AbSQlRVV7xqGUy5S5z9mhCiO0C3Ec0XoBMAVaSddxmcw9Xhgiy7jIIE8N0pQrZ1wfWK1tt9AY51EZlsuHrPYua5ePiuQZpEEBNVTO4mv-mSrU/s320/20160312_151131.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Spaghetti al nero di seppia ai frutti di mare<br>
en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Este tipo de pasta requiere marisco fresco y de calidad. Seguro que hay una gran variedad de ingredientes con los que preparar estos espaguetis, como por ejemplo mejillones, tomate, albahaca, cayena, etc., pero para mí, lo simple siempre cautiva.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/04/spaghetti-al-nero-di-seppia-ai-frutti.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1404791488429512432.post-43583320272009412732016-04-13T10:30:00.000+02:002016-04-13T12:14:54.683+02:00Mejillones a la mostaza de Dijon. Preparación<br>
<table align="left" border="0"><tbody>
<tr> <th style="background-attachment: scroll; background-color: #d45a34; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat;"><div style="color: white;">
<span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"><br></span></span>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ kg. de mejillones </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharada de mostaza</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> de Dijon </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cebolla pequeña </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 diente de ajo </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cucharadita de</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> jengibre molido </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ cucharadita de</span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;"> comino en grano </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 cucharada de harina </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">1 vaso de vino blanco </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">½ limón </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Perejil </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Aceite </span></span><br>
<span style="color: white; font-family: "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18px;">Sal </span></span></div>
</th> </tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHGsaCiPO44HqWM5UwgnHpNe32IhPMcCmZ0jlKAmpcG6ueCT3U8Y03dwLvW2YB__qWImC3wKrHsUu6uky42kO_Bht9gv6JAoqewciIGzW1TD7goljdFARbwcZ9BjFABoDz3xn04xjYi5VG/s1600/20160212_211404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHGsaCiPO44HqWM5UwgnHpNe32IhPMcCmZ0jlKAmpcG6ueCT3U8Y03dwLvW2YB__qWImC3wKrHsUu6uky42kO_Bht9gv6JAoqewciIGzW1TD7goljdFARbwcZ9BjFABoDz3xn04xjYi5VG/s320/20160212_211404.jpg" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Figura 1. Mejillones a la mostaza de Dijon en mi tartera</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Reconozco que compré el bote de mostaza de Dijon tan sólo para tenerlo en la despensa. Pasaron meses y no le daba uso. Al final, recordé un <i>pintxo de mejillones</i> que comí en Donosti preparado con esta mostaza y me animé a hacerlos.<br>
<br>
</div><a href="http://delacazuelaamitartera.blogspot.com/2016/04/mejillones-la-mostaza-de-dijon.html#more">Leer entrada completa</a>Ismael Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/16118666106150851691noreply@blogger.com0