Coliflor con patatas y pimentón

Ingredientes    1 coliflor 1 patata ½ cebolla Pimentón dulce Sal	Figura 1. Coliflor con patatas y pimentón en mi tartera

De pequeño detestaba la coliflor, no me gustaba nada y quizás fuera por lo insípida que me parecía. Ahora, ya muchos años más tarde e innovando en la cocina hemos reinventado a nuestro gusto esta receta haciéndola, por lo menos para mí, mucho más sabrosa.



Cómo hacer la Coliflor con patatas y pimentón:

Figura 2. Añadir patata y cebolla
en agua

1. Partir en trozos la coliflor y lavarlos bien.

2. Echar agua en una cacerola añadiendo una patata troceada, una cebolla entera, sal y por encima los trozos de coliflor. Cocer durante 20 minutos.

Figura 3. Añadir coliflor

3. Una vez cocida la coliflor pasarla a una sartén junto con los trozos de patata.

4. Añadir una cucharadita de pimentón dulce y dar vueltas a los ingredientes.

Figura 4. Coliflor con patatas y pimentón en la cazuela