Conchas con jamón serrano, espárragos trigueros y queso fresco. Preparación

Ingredientes 50 gr. de espárragos trigueros 100 gr. de jamón serrano 150 gr. de queso fresco Conchas (pasta) Albahaca Sal Aceite Agua	Figura 1. Conchas con jamón serrano, espárragos trigueros y queso fresco en mi tartera

Recuerdo que con una tarrina de queso fresco y con unos espárragos trigueros que guardaba en la nevera preparé un plato de pasta diferente e inusual. Si además de ello, le añadimos el toque del jamón serrano y la albahaca, el plato se convirtió en una alegría a la hora de cenar.



Cómo hacer las Conchas con jamón serrano, espárragos trigueros y queso fresco:

Figura 2. Jamón serrano y
espárragos trigueros

1. Trocear el jamón serrano y los espárragos trigueros. Reservar.

Figura 3. Hervir la pasta

2. Hervir la pasta en agua con un chorrito de aceite y sal.

Figura 4. Escurrir la pasta

3. En una sartén sofreír los espárragos trigueros y el jamón serrano con un poco de aceite.

Figura 5. Sofreír jamón serrano y
espárragos trigueros

4. Verter la pasta en la sartén y ligar los ingredientes. Añadir albahaca.

5. Cortar el queso fresco en dados y añadirlos encima de la pasta.

Figura 6. Conchas con jamón serrano, espárragos trigueros
y queso fresco en la cazuela