Panini de cangrejo. Preparación

Ingredientes 12 palitos de cangrejo  2 cucharadas soperas       de mahonesa  Queso en lonchas  Mantequilla  Pan

Figura 1. Panini de cangrejo en mi tartera

San Francisco es una ciudad increíble. Gastronómicamente, hay una zona comercial llamada Pier 39 donde venden pescado y marisco muy fresco, y además, preparan unos platos “take away” espectaculares. Después de caminar durante horas y bajo la lluvia y el frío, recuerdo cómo engullimos una sopa de cangrejo que fue una delicia. Pero hoy os presento otra de sus especialidades, este Crab sandwich.



Cómo hacer el Panini de cangrejo:

Figura 2. Picar palitos de cangrejo y
añadir mahonesa

1. Picar los palitos de cangrejo e incorporarlos en un bol.

Figura 3. Remover y reservar

2. Añadir la mahonesa y removerla con los palitos de cangrejo picados. Reservar.

3. Cubrir con mantequilla los dos lados del pan.

Figura 4. Cubrir con mantequilla

4. Incorporar una loncha de queso encima de un lado del pan. Agregar los palitos de cangrejo encima del queso.

Figura 5. Añadir queso, cangrejo y tostar

5. Poner el pan encima de la parrilla y tostar.

Figura 6. Panini de cangrejo