Espinacas con piñones

Ingredientes Espinacas 50 gr. piñones 50. chorizo 2 Patatas medianas  Aceite Sal	Figura1. Espinacas con piñones en mi tartera

Las espinacas no era un plato que me apasionaba de adolescente. Siempre las había evitado porque me parecía muy aburrido comer sólo espinacas, pero con el tiempo y la experiencia, uno aprende a innovar en la cocina y un plato aburrido se puede convertir en un plato llamativo a la vista y al paladar. Y esto ocurre con esta receta, que entre unos ingredientes y otros, el resultado final de estas espinacas ya no es tan “aburrido” para comer.



Cómo hacer las Espinacas con piñones:

Figura 2. Seleccionar piñones
y cortar chorizo

1. Cortar el chorizo en trocitos pequeños

Figura 3. Cocer patatas y cortarlas

2. Cocer las patatas, pelarlas y cortarlas en varios pedazos.

3. Freír en aceite los piñones y el chorizo.

Figura 4. Freír piñones y chorizo

Figura 5. Remover

4. Añadir las espinacas ya cocidas y las patatas.

5. Añadir sal al gusto y remover durante unos minutos.

Figura 6. Espinacas con piñones en la cazuela