Macarrones gratinados con champiñones y bacón. Preparación

Ingredientes 300 gr. macarrones 250 gr. champiñones  100 gr. bacón Bechamel Queso rallado Albahaca Agua Aceite Sal	Figura 1. Macarrones gratinados con champiñones y bacón en mi tartera

Nunca pensé que se podría hacer pasta al horno, entre miles recetas italianas leídas, vistas por televisión o aprendidas de tus seres más cercanos, en ninguna de ellas se usaba el horno, hasta que un día curioseando Internet me encontré con esta receta, y en donde la adapté a mi gusto. No la preparo mucho, pero cuando la cocinamos, siempre repetimos.



Cómo hacer los Macarrones gratinados con champiñones y bacón:

Figura 2. Cocer la pasta

1. Cocer la pasta en agua con un chorrito de aceite y sal.

Figura 3. Pochar cebolla

2. Pochar la cebolla y añadir después los champiñones. Sazonar y remover.

Figura 4. Añadir champiñones

Figura 5. Cocinar champiñones

Figura 6. Verter la pasta

3. Agregar la pasta cocida con el bacón y un poco de albahaca.

Figura 7. Incorporar bechamel

4. Preparar la bechamel y verter un poco en la pasta para ligar todos los ingredientes.

5. En un recipiente para horno esparcir todos los ingredientes y cubrir con el resto de la bechamel y queso rallado.

Figura 8. Esparcir la pasta en fuente

Figura 9. Cubrir con queso rallado

6. Gratinar a 210ºC entre 15-20 minutos.

Figura 10. Macarrones gratinados con champiñones y bacón
en la cazuela