Macarrones con pimiento rojo e ibéricos (chorizo y salchichón). Preparación

Ingredientes 300 gr. Macarrones  ½ cebolla 50 gr. pimiento rojo   50 gr. chorizo 50 gr. salchicón Tomate frito Queso rallado Agua Aceite Sal	Figura 1.Macarrones con pimiento rojo e ibéricos (chorizo y salchichón)

Como bien se sabe, hay montones de recetas para preparar un buen plato de pasta. En este caso, quisimos experimentar mezclando entre un producto de la huerta, como es el pimiento y unos ibéricos que teníamos en la despensa. Está claro que cuando tienes buenos productos el resultado es fantástico.



Cómo hacer los Macarrones con pimiento rojo e ibéricos (chorizo y salchichón):

Figura 2. Hervir la pasta

1. Hervir la pasta en agua con un chorrito de aceite y sal.

Figura 3. Pochar la cebolla

2. Pochar la cebolla en una sartén. Picar el pimiento rojo, chorizo y salchichón. Añadirlo a la cebolla. Sazonar y remover.

Figura 4. Picar pimiento e ibéricos

Figura 5. Agregar a la sartén

Figura 6. Freír ingredientes

3. Agregar la pasta cocida y verter tomate frito (al gusto).

Figura 7. Añadir tomate frito

4. Remover para que liguen todos los ingredientes.

5. Añadir un poco de queso rallado.

Figura 7. Remover y mezclar

Figura 8. Añadir queso rallado