domingo, 29 de junio de 2014

Espirales con picadillo de Piedralaves. Preparación

Ingredientes

300 gr. de espirales 
½ cebolla
500 gr. de picadillo
Tomate frito
Orégano
Queso rallado
Agua
Aceite
Sal
Figura 1. Espirales con picadillo de Piedralaves en mi tartera
















Piedralaves es un pequeño y encantador pueblo cerca de la Sierra de Gredos en el valle del Tiétar. Como mínimo, una vez al año pasamos allí un fin de semana con nuestros amigos en una fantástica casa para celebrar algún evento: feria de la tapa, cumpleaños, etc. Sus productos son extraordinarios y de primera calidad.

martes, 24 de junio de 2014

50 Recetas para mi tartera - Vol. 2



"De la cazuela a mi tartera" publica el segundo volumen del libro "50 Recetas para mi tartera", con las mejores recetas de cocina preparadas para ser guardadas en tu táper.

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jueves, 19 de junio de 2014

Ensalada de aguacates con langostinos y garbanzos cocidos. Preparación

Ingredientes

3 aguacates
1 limón
Salsa de yogur
1 lechuga
100 gr de garbanzos cocidos 
2 tomates
2 huevos
100 gr. langostinos cocidos
½ cebolla
Berros
Pimientos de piquillo
Figura 1. Ensalada de aguacates con langostinos y
garbanzos cocidos


















Con el calor del verano lo que más apetece para comer o cenar es una ensalada fresca y dejar un poco de lado los guisos y platos de cuchara. La gastronomía senegalesa nos concedió fantásticos platos. Un buen ejemplo de ellos es esta ensalada de aguacates y langostinos.

domingo, 1 de junio de 2014

Empanada de Coke. Preparación

Ingredientes


1 cebolla
2 latas de atún
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Cinta de lomo
1 brick de tomate triturado 
Queso cheddar en lonchas
Jamón york en lonchas
1 huevo
Aceite
Masa de hojaldre
Figura 1. Empanada de Coke en mi tartera


















Tenemos una familia muy gastronómica. A unos les encanta comer bien y a otros nos seduce ponernos un delantal y emplear nuestro tiempo cocinando. Coke es otro cocinilla que ama la cocina. Su empanada nunca falta en nuestro picnic anual en el Tomillar. Tanto es el éxito de su empanada que no podía pasar la oportunidad de pedírsela y ponerla en práctica.