Ingredientes
3 patatas medianas
3 pimientos verdes
para freír
Aceite de oliva
Sal
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Figura 1. Patatas a lo pobre en mi tartera |
Estas patatas son ideales como guarnición y además, muy fáciles de preparar. Leí que las auténticas se preparan con cebolla, pero en casa de mis padres siempre las hemos comido con pimientos verdes y así es como las seguimos haciendo.