domingo, 27 de marzo de 2016

Halibut en papillote. Preparación


Ingredientes

2 filetes de halibut 
2 patatas 
1 cebolla 
1 zanahoria 
½ pimiento rojo 
¼ pimiento verde 
Ajo en polvo 
Perejil 
Pimienta 
Aceite 
Sal 
Figura 1. Halibut en papillote en mi tartera

Paseando por el mercado vimos unos sorprendentes filetes de un pescado del que nunca habíamos oído hablar. Se trataba del Halibut. Nos encanta experimentar en la cocina y no dudamos en comprar unos buenos filetes de este pescado. Cómo prepararlos fue otra historia. Estuvimos un par de semanas dándole vueltas hasta que al final decidimos prepararlo en papillote.

domingo, 6 de marzo de 2016

50 recetas para mi tartera - Vol. 3

     "De la cazuela a mi tartera" publica el tercer volumen del libro "50 Recetas para mi tartera", con las mejores recetas de cocina preparadas para ser guardadas en tu táper.

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