miércoles, 30 de diciembre de 2015

Canapés de salmón ahumado con queso crema y eneldo. Preparación


Ingredientes

Pan de molde 
Queso crema 
Salmón ahumado 
Eneldo 
Figura 1. Canapés de salmón ahumado con queso crema y eneldo
en mi tartera

Continuamos con los canapés para nuestro menú de fin de año. El salmón ahumado ya lo había empleado años atrás para preparar otro tipo de canapés más particulares. Estos mini bocaditos son más simples pero igual de deliciosos.

domingo, 27 de diciembre de 2015

Canapés de carne de cangrejo con huevo cocido. Preparación


Ingredientes

8 palitos de cangrejo 
2 o 3 cucharadas de
     Mahonesa 
Pan de molde 
1 huevo cocido 
Figura 1. Canapés de carne de cangrejo con huevo cocido
en mi tartera

Ya estamos inmersos en las comidas y cenas típicas de estas fechas, y cómo no, parece ser que cuanto más, mejor. Yo no estoy de acuerdo con los excesos y creo que hay que moderarse. Para evitar atracones e impulsos feroces en la mesa, nada mejor que unos canapés simples y suculentos.

domingo, 20 de diciembre de 2015

Tosta de berenjena y queso fundido con hierbas provenzales. Preparación


Ingredientes

Hojas de albahaca 
1 berenjena 
Hierbas provenzales 
Queso en lonchas 
Margarina 
Pan 
Figura 1. Tosta de berenjena, queso fundido e
hierbas provenzales en mi tartera

Esta es una de esas recetas saludables en donde no se utiliza ni una gota de aceite ni tampoco sal. Recuerdo que tenía en la nevera una berenjena que sobró de otra receta y con ella hicimos esta tosta rica y fácil de preparar.

domingo, 6 de diciembre de 2015

Sándwich de queso crema, nueces y berros. Preparación


Ingredientes

Queso crema 
    tipo Philadelphia 
Nueces 
Berros 
Pan de molde 
Figura 1. Sándwich de queso crema, nueces y berros en mi tartera

Hay unas recetas que son muy sencillas y otras, por el contrario, son más tediosas, pero no por ello unas se consideran mejores que las otras. Para mí, cada receta tiene una historia, y ésta, aunque es de las sencillas tiene su leyenda.