Recetas A-Z

A                   

Acelgas con patatas cocidas y mahonesa
Albóndigas de carne en salsa
Albóndigas de emperador en salsa de mejillones y azafrán
Albóndigas de merluza en salsa de tomate {Thiou boulettes (Soupe aux boulettes de Poisson)}
Albóndigas de muslos de pavo al romero y miel
Albóndigas en salsa de vino blanco y perejil
Alitas de pollo al cava
Alitas de pollo con miel y salsa de soja
Árbol de Navidad de chocolate (Christmas tree edition)
Arroz al azafrán con setas
Arroz con bogavante
Arroz con huevos (de codorniz) estrellados
Arroz con leche
Arroz con muslos de pollo
Arroz con pulpo
Arroz cremoso con rebozuelos
Arroz negro
Asadillo manchego

B                   

Berenjenas rellenas de carne picada y verduras
Berenjenas rellenas de verdura
Bizcocho casero de Mari Cruz
Bizcocho de uva tinta
Brocheta de melón con jamón serrano

C                   

Calamares a la malagueña
Canapés de carne de cangrejo con huevo cocido
Canapés de salmón ahumado con mousse de queso de nueces
Canapés de salmón ahumado con queso crema y eneldo
Carpaccio de piña con granada y Cointreau
Chuletas de aguja con setas en salsa
Cochinillo y cordero asado
Cocido madrileño
Coliflor con patatas y pimentón
Conchas con jamón serrano, espárragos trigueros y queso fresco
Conejo al chocolate
Cordero con patatas y champiñones a la cazuela
Costillas a la Barbacoa estilo americano {American barbecue ribs}
Croque madame muffins
Croquetas de jamón y pollo
Croquetas de morcilla
Croquetas de pulpo, gambas y palitos de cangrejo

E                   

Easy Bollito Misto
Empanada casera de Mari Cruz
Empanada de Coke
Empanadillas de ternera con salsa miel y mostaza
Ensalada caprese (a mi manera)
Ensalada de aguacate con ventresca y jamón serrano
Ensalada de aguacates con langostinos y garbanzos cocidos
Ensalada de canónigos, queso gallego de tetilla y mermelada de cebolla
Ensalada de queso de cabra, salmón ahumado y pasas
Ensalada de tomate, albahaca y aguacate
Ensalada fresca de tomates de la huerta
Ensalada mediterránea
Ensaladilla rusa
Escalivada
Espaguetis a la carbonara de Peke
Espárragos blancos con ensaladilla de cangrejo
Espinacas con piñones
Espinacas rehogadas con taquitos de jamón serrano
Espirales con picadillo de Piedralaves

F                   

Fideua de Laura
Fideuá de marisco
Filetes de pechuga de pollo al horno
Filetes de pechuga de pollo con salsa de puerros
Filetes de pechuga de pollo empanados
Filetes rusos
Fresas con nata (Papá Noel Christmas edition)

G                   

Garbanzos con bacón y ñoquis
Garbanzos con setas Lengua de Vaca
Gazpacho de sandía
Guisantes con jamón
Guiso de pulpo

H                   

Halibut en papillote
Huevos fritos con cebolla
Huevos a la flamenca
Huevos fritos con pimentón
Huevos rellenos con carne picada de ternera

J                   

Judías blancas
Judías blancas con chorizo, tomillo y tomate fresco
Judías de Tolosa
Judías verdes aliñadas al estilo manchego
Judías verdes con chorizo y pimentón dulce
Judías verdes con gambas y palitos de cangrejo

L                   

Lacón a la gallega
Lasaña de carne de ternera y champiñones
Lasaña de marisco
Lasaña de verduras
Lentejas (como las de mi madre)
Lomo salteado con patatas y verduras

M                  

Macarrones con pimiento rojo e ibéricos (chorizo y salchichón)
Macarrones gratinados con champiñones y bacón
Mafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de soja
Mafé (Estofado de ternera en salsa de cacahuete)
Magdalenas de chocolate
Mamadou’s banana glace (Helado de plátano)
Mejillones a la mostaza de Dijon
Mejillones al estilo belga con patatas fritas {Moules et frites}
Mejillones con nata
Merluza a la vasca
Merluza al curry con verduras variadas
Merluza en salsa verde
Merluza sobre cama de patatas, pimientos y cebolla
Mermelada de uvas [Panificadora]
Migas manchegas
Minihamburguesas de ternera con múltiples sabores
Mousse de dos chocolates

N                  

Naranjas con Cointreau

P                   

Paella
Pan de pasas y nueces [Panificadora]
Pan normal [Panificadora]
Panini de cangrejo
Patatas a lo pobre
Patatas al horno gratinadas
Patatas Alioli
Patatas con chistorra y huevos rotos
Patatas con costillas
Patatas Foster’s Hollywood {Bacon & cheese fries}
Patatas rellenas con jamón ibérico
Pescadilla rellena al horno
Pimientos rellenos de bacalao con salsa de piquillos
Pollo a la Sidra
Pollo al curry
Pollo asado con patatas
Pollo y conejo al ajillo
Puerros gratinados
Pulpo a la gallega
Puré de verduras

Q                   

Quiche de atún, tomates frescos y orégano
Quiche de morcilla, pera y piñones
Quiche de boletus y trufa
Quiche de pimiento rojo, berenjena y bacón
Quiche de puerros, bacón y champiñones
Quiche de salmón

R                   

Los “ratones” de Kika
Raviolis de carne en salsa de azafrán
Revuelto de huevo con trompeta negra y angula del monte
Revuelto de morcilla

S                   

Salmón al limón
Salmón marinado en aceite de oliva y eneldo
Salmorejo cordobés
Salpicón de marisco
Salteado de champiñones y jamón serrano
Salteado de setas con verduras y salchichas rojas
San Jacobos caseros
Sándwich de queso crema, nueces y berros
Secreto de cerdo ibérico con salsa de champiñones
Solomillo de cerdo con nata
Sopa de arroz
Sopa de marisco
Spaghetti al nero di seppia ai frutti di mare
Sundae de mango con frambuesas maceradas

T                   

Taco de judías negras con aguacate y queso de Burgos
Tallarines chop-suey
Tarta de fresas, queso mascarpone y chocolate blanco
Tarta de manzana
Tarta de queso
Tarta de zanahoria {Carrot Cake}
Ternera a la veneciana
Tex Mex Fajitas
Tiramisú
Tomates a la provenzal
Torrijas de leche
Tortilla de bacalao
Tortilla de patatas
Tortilla de patatas con azafrán
Tortilla de patatas con palitos de cangrejo
Tortilla de patatas con setas variadas
Tortitas {Pancakes}
Tosta de berenjena y queso fundido con hierbas provenzales
Tosta de higos con jamón de pato, rúcula, nueces y vinagreta balsámica
Tosta de jamón serrano, tomate triturado y huevos de codorniz
Tosta de lacón con huevos fritos y paprika
Trío de hamburguesas
Truchas a la plancha con marinado de eneldo

V                   

Vasito de salmón ahumado con aguacate y surimi
Vol au vent rellenos de pechuga de pollo y champiñones

W                   

Wrap de filetes de pechuga de pollo