Vol au vent rellenos de pechuga de pollo y champiñones. Preparación

Ingredientes ½ pechuga de pollo fileteada  1 lata de champiñones Voul au vent de hojaldre Bechamel Mantequilla Harina Sal Leche Pimienta negra molida	Figura 1. Vol au vent rellenos de pechuga de pollo y champiñones en mi tartera

Cuando visitamos a nuestros amigos donostiarras, solemos planificar una mañana para atravesar la frontera a Francia y realizar alguna compra en algún establecimiento de Hendaya o San Juan de Luz. Paté, queso, pato, dulces o un buen vino suelen caer en el carro francés. En uno de nuestros últimos viajes compramos estos hojaldres y que, después de mucho pensar cómo rellenarlos, se nos ocurrió esta forma tan original.

Puré de verduras. Preparación

Ingredientes 3 zanahorias 2 puerros 2 patatas ½ kg. judías verdes 1 calabacín 1 tomate 1 pimiento 1 ajo ½ cebolla 2 tranchetes 1 cucharada de nata   para cocinar Aceite Agua Sal	Figura 1. Puré de verduras en mi tartera

Yo no era de comer purés y cremas, quizás porque en casa de mis padres no los preparábamos mucho o quizás porque he preferido otros tipos de platos en los restaurantes, eso sí, en los últimos años, y cuando se me presenta la oportunidad no me lo pienso y escojo una buena crema a otro plato más elaborado.

De la cazuela a mi tartera. Premios Bitacoras.com 2012

De la cazuela a mi tartera ha decidido participar por primera vez en el concurso Premios Bitacoras.com 2012, dentro de la categoría Mejor Blog Gastronómico.

Vuestras votaciones podrán realizarse hasta el 9 de noviembre y el 12 de noviembre se sabrá quiénes son los tres finalistas de cada categoría que asistirán a la final. Para poder votar tan sólo debéis pulsar en el siguiente banner y estar registrado en la página web de Bitacoras.com, pero es un proceso muy sencillo en donde te puedes identificar a través de tu cuenta de Twitter o Facebook.

¡¡¡Muchísimas gracias a tod@s por vuestro apoyo!!!