Salteado de champiñones y jamón serrano. Preparación

Ingredientes 250 gr. champiñones laminados   100 gr. jamón serrano 1 diente de ajo 1 hoja de laurel Aceite	Figura 1. Salteado de champiñones y jamón serrano en mi tartera

Mi madre es muy ingeniosa para los aperitivos. Ella se pone a innovar con lo que “tiene en la nevera” y luego le salen unos entrantes fantásticos. El día que probé estos champiñones en su casa, me quedé con la idea y la puse en práctica en mi cocina.



Cómo hacer el Salteado de champiñones y jamón serrano:

Figura 2. Calentar aceite

1. Calentar el aceite en una sartén. Partir en dos mitades el diente de ajo y añadirlo junto con la hoja de laurel en la sartén.

Figura 3. Añadir jamón serrano

2. Añadir el jamón serrano troceado o en tacos. Sofreír.

3. Limpiar bien los champiñones. Añadirlos a la sartén.

Figura 4. Añadir champiñones

4. Sofreír todos los ingredientes.

Figura 5. Salteado de champiñones y jamón serrano en la cazuela