Alitas de pollo al cava. Preparación

Ingredientes ½ kg. de alitas de pollo  1 botella de cava  1 cebolla  6 dientes de ajo  Aceite de oliva  Sal

Figura 1. Alitas de pollo al cava en mi tartera

Con el cava siempre nos hacemos la misma pregunta: ¿y ahora qué hacemos con él? No me seduce mucho una copa de cava y cada vez que recibimos una nueva botella, las guardamos en el botellero o trastero, pero se van acumulando y hay que darles salida. La mejor forma que tengo para que vayan desapareciendo es utilizar el cava en alguna receta.

Guisantes con jamón. Preparación

Ingredientes ½ kg. de guisantes  2 dientes de ajo  100 gr. de jamón serrano en tacos  Aceite  Sal

Figura 1. Guisantes con jamón en la tartera

Odiaba los guisantes. No era capaz de comérmelos en ningún guiso. Recuerdo como los apartaba de uno en uno cuando estaban en la ensaladilla rusa de mi madre. Pero todo cambió cuando los comí con el sabor que le da el jamón serrano. Ahora preparamos este plato tan sencillo cada muy poco tiempo.