Patatas a lo pobre. Preparación

Ingredientes 3 patatas medianas  3 pimientos verdes     para freír  Aceite de oliva  Sal

Figura 1. Patatas a lo pobre en mi tartera

Estas patatas son ideales como guarnición y además, muy fáciles de preparar. Leí que las auténticas se preparan con cebolla, pero en casa de mis padres siempre las hemos comido con pimientos verdes y así es como las seguimos haciendo.