Brocheta de melón con jamón serrano. Preparación

Ingredientes 100 gr. jamón serrano  500 gr. de melón

Figura 1. Brocheta de melón con jamón serrano en mi tartera

Melón y jamón serrano, a priori podríamos pensar que estaríamos locos al compartir en un simple bocado un ingrediente dulce con otro salado, pero la realidad es completamente diferente, es un mordisco de lo más fresco y delicioso.

Acelgas con patatas cocidas y mahonesa. Preparación

Ingredientes 1 kg. de acelgas  3 patatas  Agua  Mahonesa  Sal

Figura 1. Acelgas con patatas cocidas y mahonesa en mi tartera

Creo que las acelgas son un ingrediente que no apasiona a mucha gente. Reconozco que hace años no me gustaba ni el olor, y ahora, aprovechando que voy a algún día a casa de mis padres les propongo: "¿os parece si mañana comemos acelgas?". Ahora cada pocos meses necesito un buen plato de esta verdura.

Tosta de jamón serrano, tomate triturado y huevos de codorniz. Preparación

Ingredientes 100 gr. jamón serrano  2 tomates  Pan  4 huevos de codorniz  Aceite de oliva  Sal  Pimienta molida

Figura 1. Tosta de jamón serrano, tomate triturado y
huevos de codorniz en mi tartera

Con esta ola de calor sobre nosotros, hay pocas ganas de cocinar un buen guiso o encender el horno, por lo que tenemos que darle al ingenio y preparar platos sencillos y fresquitos, como pueden ser ensaladas o tostas como ésta.