Ingredientes
½ kg. de mejillones limpios 1 cucharada de mantequilla 1 vaso de vino blanco 2 cebolletas 2 patatas 1 apio Pimienta negra Perejil Aceite |
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| Figura 1. Mejillones al estilo belga con patatas fritas {Moules et frites} en mi tartera |
Muchas vacaciones han terminado su ruta en Donosti y un verano sí y otro también siempre llegaba a mis oídos: “¡qué ricos los mejillones del restaurante de la playa de Capbreton”. El caso que no era yo quien disfrutaba de los mejillones porque no era muy fanático a este molusco y además, yo ya me encontraba en casa preparando la vuelta ‘al cole’. Pero un verano planeamos una excursión a Capbreton y por fin probé los mejillones de tan citado restaurante. No he dejado de comerlos desde entonces.
