Canapés de salmón ahumado con queso crema y eneldo. Preparación

Ingredientes Pan de molde  Queso crema  Salmón ahumado  Eneldo

Figura 1. Canapés de salmón ahumado con queso crema y eneldo
en mi tartera

Continuamos con los canapés para nuestro menú de fin de año. El salmón ahumado ya lo había empleado años atrás para preparar otro tipo de canapés más particulares. Estos mini bocaditos son más simples pero igual de deliciosos.

Canapés de carne de cangrejo con huevo cocido. Preparación

Ingredientes 8 palitos de cangrejo  2 o 3 cucharadas de      Mahonesa  Pan de molde  1 huevo cocido

Figura 1. Canapés de carne de cangrejo con huevo cocido
en mi tartera

Ya estamos inmersos en las comidas y cenas típicas de estas fechas, y cómo no, parece ser que cuanto más, mejor. Yo no estoy de acuerdo con los excesos y creo que hay que moderarse. Para evitar atracones e impulsos feroces en la mesa, nada mejor que unos canapés simples y suculentos.

Tosta de berenjena y queso fundido con hierbas provenzales. Preparación

Ingredientes Hojas de albahaca  1 berenjena  Hierbas provenzales  Queso en lonchas  Margarina  Pan

Figura 1. Tosta de berenjena, queso fundido e
hierbas provenzales en mi tartera

Esta es una de esas recetas saludables en donde no se utiliza ni una gota de aceite ni tampoco sal. Recuerdo que tenía en la nevera una berenjena que sobró de otra receta y con ella hicimos esta tosta rica y fácil de preparar.

Sándwich de queso crema, nueces y berros. Preparación

Ingredientes Queso crema      tipo Philadelphia  Nueces  Berros  Pan de molde

Figura 1. Sándwich de queso crema, nueces y berros en mi tartera

Hay unas recetas que son muy sencillas y otras, por el contrario, son más tediosas, pero no por ello unas se consideran mejores que las otras. Para mí, cada receta tiene una historia, y ésta, aunque es de las sencillas tiene su leyenda.