Mermelada de uvas [Panificadora]. Preparación

Ingredientes 500 gr. de uva tinta  250 gr. de azúcar  Zumo de ½ limón  4 láminas de gelatina     neutra

Figura 1. Mermelada de una [Panificadora] en mi tartera

La panificadora del Lidl, además de asombrosos panes, también elabora mermeladas. Como este año teníamos excedente de uvas tinta pensé preparar una mermelada casera con la nueva máquina. El resultado me sorprendió tanto que ahora toca pensar en otras mermeladas con diferentes frutas.

Salmón marinado en aceite de oliva y eneldo. Preparación

Ingredientes Salmón fresco  200 gr. de eneldo  1 vaso de azúcar  1 vaso de sal  Agua  Aceite de oliva

Figura 1. Salmón marinado en aceite de oliva y eneldo en mi tartera

¡Ha llegado la Navidad! Horror para unos y entusiasmo para otros. A mí no me seduce nada la idea de encontrarme en Octubre los turrones, polvorones y elementos decorativos de tan señalada festividad en los grandes/pequeños supermercados y centros comerciales. Personalmente, para lo único que veo útil el adelanto de la Navidad es para la preparación de esta receta, ya que mi padre empieza a “practicar” para, cuando llegue el momento, hacer unos excelentes aperitivos.

Easy Bollito Misto. Preparación

Ingredientes 3 Criollos  3 Chorizos  3 Dientes de ajo  2 Zanahorias  2 Tallos de apio  200 gr. de lentejas  1 Hoja de laurel  2 Ramitas de tomillo  750 ml. de caldo de pollo  Aceite de oliva  Sal  Pimienta

Figura 1. Easy Bollito Misto en mi tartera

Gordon Ramsay nos hipnotiza cuando le vemos por televisión y prepara recetas sencillas con una variedad de ingredientes totalmente accesibles para todos nosotros. Durante el tiempo que está en pantalla nos seduce mucho a reproducir sus platos. Ahora que empieza a entrar el frío en casa, unas buenas legumbres nos ayudarán a entrar rápidamente en calor.

Pan de pasas y nueces [Panificadora]. Preparación

Ingredientes 500 gr. de Harina de fuerza  2 Huevos  300 ml. de Leche  20 ml. de Aceite  1 cucharadita de Sal     (medida pequeña de la     cuchara que trae la panificadora)  1 cucharada de Azúcar Moreno     (medida grande de la cuchara     que trae la panificadora)  1 sobre de Levadura  50 gr. de Pasas  20 gr. de Nueces

Figura 1. Pan de pasas y nueces en mi tartera

Hace unas semanas que tengo la panificadora del Lidl y he de reconocer que los primeros panes han sido unos fracasos estrepitosos, pero poco a poco le voy cogiendo el truco a la máquina y a base de ensayo-error voy mejorando. A ver si encuentro un buen sitio en la cocina para poner la panificadora y experimentar con ella.